スムージーミキサー、活躍中。

パナソニックのファイバーミキサーでグリーンスムージー作り。今回のスムージーも、最近はまっている豆乳のスムージーですが、緑の葉物野菜を使って「豆乳グリーンスムージー」です。

スムージー作りでは果物は2･3種類使うのが一般的ですが、今回はバナナのみです。バナナのみですが、バナナを3本使うので、果物比率は低いわけではありません。本当は柑橘系をいれるのが味のバランスとしてはいいのですが、他の果物がなかったので、バナナのみで作りました。

今回の豆乳スムージーの材料は以下のような感じです。



冷凍バナナ、3本。
にんじん、少々。
ちんげん菜、1把。
豆乳、200cc。

とてもシンプルな材料ですね。

ミキサーに材料をどんどんつめます。毎度のことですが、つめすぎな感じです。大きなミキサーが欲しいなぁ。



撮影用にいっぺんに全部つめていますが、何回かにわけて材料を加えたほうが、ミキサーが空回りしにくくなります。冷凍バナナを3本も使うと、シャーベット状になってしまうので、「スムージーバー」（かきまぜ棒）を使っていても、結構ミキサーがまわりずらいです。安全装置が働いて、ミキサーが何度も止まってしまいます。

青梗菜がミキサーの上まできています。フタでおさえつけます。こんなに詰めるのはよくないですね。



粘度が高すぎて、ミキサーが回りづらく苦労しましたが、なじんできたら調子が戻り、なんとか完成です。



味は優しいふんわりした味です。豆乳とバナナはそもそも相性ばつぐんですから、そこにちんげん菜と人参が加わった味です。全体として、柔らかい味です。豆乳スムージーらしい味っていう感じでしょうか。



最近は、水を加える代わりに豆乳を加えてスムージーを作ることが多いです。


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